Мультиварка — многофункциональный прибор, подходящий как в быту, так и для профессиональных поваров. Мультиварка окажет незаменимую помощь в приготовлении гастрономических шедевров.
С её помощью возможно, приготовить невообразимое множество любимых яств. Таким образом, в мультиварке можно приготовить прекрасные блюда из рыбы.
Они отлично будут сочетаться с всевозможными подливками и приправами, если пользоваться таким прибором при готовке.
Как же всё-таки приготовить рыбу вкусно и красиво, используя мультиварку?
Выбор продуктов
1. Первым делом удостовериться в качественности туши покупаемой рыбы. Для этого нужно не сильно нажать на нее пальцем. От надавливания должна образоваться маленькая ямка. В случае, когда ямка сразу же затягивается, рыба представляет собой недавно появившийся провиант. Но если ямка не распрямилась, то рыба в скором времени должна испортиться.
2. Нужно обратить внимание на чешую, на чешуйках не должно быть липучего плёночного покрытия, а при взятии в руки не должно быть слишком сильного скольжения.
Не должно быть механических повреждений и чёрных пятен. Если обнаружено что-либо из перечисленного, то товар некачественный.
3. Также необходимо взглянуть на рыбьи глаза. У свежей рыбы глаза будут блестеть. Замутнённые глаза свидетельствуют о том, что срок годности товара истёк.
4. Еще один показатель качества – это запах, который исходит от рыбьей туши. Важно помнить – от качественного продукта не может идти зловонный запах, провоцирующий рвотные позывы.
Поэтому когда запах рыбы оставляет желать лучшего, необходимо воздержаться от закупки товара. Естественно, известны такие виды рыбы, которой естественно иметь узнаваемый необычный аромат (например, камбала), но они в любом случае будут отличны от запаха испортившегося продукта.
5. В случае выбора замороженной туши, намного сложнее понять свежесть продукта. Придется смотреть на упаковочный материал. Он должен быть неповреждённым и герметично закрытым.
Кроме того, если запечатанный провиант покрыт широким слоем наледи, то это свидетельствует о том, что продукт неоднократно замораживали и размораживали. Такой ингредиент по праву считается несвежим.
В чем выгода готовки с использованием мультиварки?
На сегодняшний день мультиварке имеется почти на каждой кухне. Такой прибор полезен не только тем, что позволяет готовить пищу быстрее, но и тем, что с ним появляется возможность готовить изысканные и полезные для здоровья блюда, не используя растительного или сливочного масла.
Чаши, нынешних мультиварок обустроены тефлоновой поверхностью, к которой не липнут ингредиенты, поэтому использовать масло не имеет смысла. Пища же переваривается и всасывается гораздо легче, без ощущения тяготы.
Таким образом, использование мультиварки в готовке даёт массу преимуществ как для обычного человека, так и для профессионалов в кулинарном деле.
