Австралийская компания приготовила фрикадельку из мяса мамонта

29.03.2023 18:33

С помощью биоматериала мамонта специалистам из компании Vow удалось в лабораторных условиях изготовить уникальную фрикадельку из мяса ископаемого. 

Об этом пишет издание Guardian.

Компания из Австралии Vow специализируется на выращивании мяса для его дальнейшего употребления в пищу. 

Источник отмечает, что ученые компании Vow провели данный эксперимент при содействии профессора Эрнста Вольветанга, представляющим Австралийского института биоинженерии при Университете Квинсленда. 

При этом специалисты отмечают, что не до конца уверены в том, сможет ли иммунитет современного человека усвоить белой мамонта, ведь люди перестали употреблять в пищу такой вид мяса многие тысячелетия назад. 

Фото: ТУТ НЬЮС

«Но если бы мы сделали это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы оно (мясо) было более приемлемым для регулирующих органов», - комментирует изобретение Вольветанг.

Отмечается, что основной целью проведенного эксперимента была демонстрация потенциальных возможностей мяса, искусственно выращенного в лабораторных условиях .

Автор: Александра Дударчик Редактор интернет-ресурса