Можно купить самую дорогую итальянскую мебель и мраморную столешницу, но если высота рабочей поверхности подобрана неправильно, готовить на такой кухне станет настоящим мучением.
Эргономика — это фундамент, на котором строится комфорт, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Она диктует не только высоту столешниц, но и расположение каждого модуля, расстояние между ними и удобство доступа к содержимому шкафов. Пренебрежение этими правилами приводит к хронической усталости и раздражению.
Классическое правило рабочего треугольника, связывающего мойку, плиту и холодильник, по-прежнему актуально. Слишком большое расстояние между ними заставит вас совершать лишние движения, а слишком маленькое создаст тесноту.
Современные дизайнеры, правда, все чаще говорят не о треугольнике, а о рабочих зонах, организуя пространство вокруг основных сценариев. Зона подготовки продуктов, зона приготовления и зона хранения должны быть логично связаны.
Высота столешницы рассчитывается индивидуально, исходя из роста того, кто чаще всего готовит. Стандартные 85-90 сантиметров подходят не всем, и сегодня многие фабрики предлагают изготовление кухни на заказ с изменением этого параметра.
Опустить или поднять столешницу на несколько сантиметров — это не каприз, а вопрос здоровья спины. То же самое касается и расположения верхних ящиков: они должны быть доступны без табуретки.
Глубина нижних шкафов и навесных модулей также тщательно продумывается. Слишком глубокий низ заставит вас постоянно наклоняться, а слишком глубокий верх — тянуться, рискуя уронить тяжелую тарелку.
Ширина проходов на кухне должна быть не менее 90-100 сантиметров, чтобы два человека могли разминуться, не испытывая дискомфорта. Если кухня линейная, то расстояние до противоположной стены или острова лучше увеличить до 120 сантиметров.
Выдвижные системы и органайзеры сегодня — это не опция, а must-have. Угловой шкаф с системой «карусель», выдвижные корзины для овощей и бутылок, ниши для встроенной техники экономят время и нервы.
Даже выбор смесителя имеет эргономическое значение: высокий излив облегчит мытье крупных кастрюль, а выдвижная лейка поможет сполоснуть саму раковину. Мелочей в этом деле просто не существует.
Цвет и фактура тоже работают на эргономику: глянцевые фасады будут вечно в пятнах, а слишком светлая столешница быстро потеряет вид. Материалы должны быть не только красивыми, но и практичными.
Освещение — еще один ключевой игрок. Общего света недостаточно, необходима подсветка рабочей зоны над столешницей, чтобы вы не резали овощи в собственной тени.
Игнорирование этих принципов приводит к тому, что кухня, в которую вложили целое состояние, становится неудобной. Вы будете подсознательно избегать процессов, связанных с готовкой.
Исправить такие ошибки постфактум почти невозможно, ведь мебель уже изготовлена и встроена. Поэтому эргономику нужно продумывать на самом старте, на этапе создания планировочного решения.
Потратьте время на анализ своих привычек, составьте список часто используемых приборов и посуды. Подумайте, как вы перемещаетесь по кухне, где вам нужно больше места для разделки, а где — для хранения.
Это та инвестиция, которая будет возвращаться вам каждый день в виде сэкономленных сил и хорошего настроения. Удобная кухня не бывает случайной, она всегда является результатом тщательного планирования.
Автор: Валерия Кистерная
