Что делать, если холодец выкипел

28.11.2021 20:00
Обновлено: 03.03.2023 07:24

Приготовление холодца – это несложный процесс, но он требует концентрации и соблюдения технологии. 

Некоторые хозяйки допускают ошибки, из-за чего их холодец начинает выкипать. Почему это происходит и как бороться с проблемой следует разобраться детальнее.

Из-за чего холодец выкипает

В процессе приготовления холодца не все хозяйки следят за водой, которая находится в кастрюле. Как правило, многие ставят емкость на огонь и упускают момент, когда нужно добавить воду. 

Бывает и обратная ситуация, когда изначально не добавляется нужное количество воды.

Как исправить ситуацию

Есть два основных способа:

Фото: ТУТ НЬЮС

1)    Добавить еще воды. Но, здесь важно понимать, что воду следует добавлять аккуратно в небольшом количестве. Добавляя холодную воду «с запасом», есть вероятность, что холодец не загустеет.

2)    Если вода выкипела полностью, лучше всего переваривать холодец. Пытаясь его спасти, придется потратить немало времени, а результат не всегда порадует.

Добавляя новую воду, следует позаботиться о желатине.

Автор: Вероника Голасовская Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. Из-за чего холодец выкипает
  2. Как исправить ситуацию