Аромат еды обладает эффектом «машины времени» по отношению к воспоминаниям

06.10.2022 21:29
Обновлено: 10.07.2023 22:03

Британские ученые обнаружили необычную способность еды, назвав ее прототипом «машины времени».

По данным исследователей ланкастерского университета аромат продуктов может вернуть человеку забытые им воспоминания. 

Результаты научных изысканий специалистов были опубликованы в Human-Computer Interaction.

Для подтверждения своих выводов ученые провели эксперимент с участием 12 пожилых добровольцев. 

Научная группа собрала сведения о 72 воспоминаниях, часть из которых ассоциировалась с едой.

Фото: ТУТ НЬЮС

Проанализировав сигналы вкуса каждого из продуктов, исследователи создали съедобные ароматизированные шарики с интенсивным вкусом еды  с использованием 3D-технологий.

С помощью шариков участникам эксперимента удалось пробудить детали связанных с продуктами воспоминаний, некоторые из них были связаны с событиями 25-летней давности.

Результаты научной работы могут помочь врачам в терапии деменции.

Так, один из добровольцев рассказал, что, когда его страдающая болезнью Альцгеймера мать, съела блюдо, то пробудила также часть своих воспоминаний.

Автор: Алеся Заяц Редактор интернет-ресурса