Все главные новости, статьи и публикации по теме еда на информационном портале ТУТ НОВОСТИ. Актуальные события, факты, мнения экспертов, репортажи, фото
Эпидемия паразитарной инфекции в США оставила фермеров без покупателей: урожай салата-латука уничтожают прямо в полях. Почему некому продавать овощи и что происходит с заболеваемостью — в главных тезисах.
Вы не едите после шести. Терпите голод до утра. Думаете, жир не откладывается, потому что «вечером метаболизм замедляется».
Вы накладываете себе ужин в большую красивую тарелку и съедаете всё до последней крошки, а потом удивляетесь, почему не чувствуете сытости. А если бы положили ту же порцию в маленькую тарелку, мозг посчитал бы её гигантской и дал сигнал о насыщении гораздо раньше.
Новогодние каникулы, дни рождения, корпоративы — вы ждёте праздника, а после чувствуете тяжесть, усталость и разочарование в себе.
Вы доедаете ужин перед телевизором и вдруг понимаете, что не помните вкуса еды. Или съедаете шоколадку за разговором по телефону и удивляетесь, почему она так быстро закончилась. Знакомо?
Вы приходите в уютный ресторан, заказываете салат, а уходите с тяжестью в животе и чувствуете, что съели явно больше, чем планировали.
В Турции заведения общественного питания теперь должны указывать в меню калории каждого блюда, а также продукты и аллергены, которые они содержат.
Ученые Уральского федерального университета установили, что малые дозы рентгеновского излучения активируют молочнокислые бактерии, сокращая время созревания йогурта на час.
Пробовали все диеты мира, считали калории до умопомрачения, а вес всё возвращался с довеском?
Вы ставите тарелку с остатками вчерашнего супа в микроволновку, включаете на пару минут, а потом обжигаете пальцы о горячую посуду, но еда внутри всё равно холодная и с ледяным центром?
Вы не представляете, сколько споров вызывает этот, казалось бы, простой вопрос. Одни врачи уверяют, что острая еда разъедает желудок изнутри, другие — что она абсолютно безопасна и даже полезна.
Вы едите на бегу, заливая в себя обед за 5 минут, и удивляетесь, почему через час снова хотите есть? А знаете, что сигнал насыщения доходит до мозга только через 20 минут после начала приёма пищи?
Разбираем кулинарные мифы о яйцах — от реакции организма до хитростей шеф-поваров, которые превращают этот продукт в жиросжигающую бомбу.
Спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко резко высказалась о качестве еды в российских больницах, призвав сделать питание не только полезным, но и вкусным. Поводом для критики стали многочисленные жалобы пациентов из Пензенской области на «баланду», которую им подают в медучреждениях.
Средний человек пережёвывает кусок пищи от пяти до десяти раз.
Анна готовила ужин для своего молодого человека целый вечер, решив удивить его домашними роллами. Она впервые взялась за это сложное блюдо, переживала, что рис разварится, а нори порвётся, но результат ей показался достойным.
В погоне за стройностью многие дробят свой рацион на 5–6 крошечных порций, веря в «разгон метаболизма».
Привычка держать стакан рядом с тарелкой кажется безобидным дополнением к обеду, но физиология желудка говорит об обратном. Жидкость, выпитая во время или сразу после еды, разбавляет желудочный сок и снижает концентрацию пепсина и соляной кислоты.
Планирование свадьбы — это всегда испытание нервов, но иногда за день до торжества случается настоящий коллапс, который сводит на нет всю подготовку. Представьте, что у вашей знакомой срывается кейтеринг, гости уже в сборе, а на столе пусто.
Рекомендация выпивать воду перед трапезой кажется слишком простой, чтобы быть эффективной против лишнего веса. Но гастроэнтерологи подтверждают: растяжение стенок желудка жидкостью посылает в мозг сигналы насыщения по тем же нервным путям, что и твёрдая пища.