Если вы не хотите отдавать много времени и сил выпечке, то сделайте заливной пирог.
На его приготовление уйдет всего 15 минут, а дальше останется только подождать.
Для простого теста подготовьте:
- 4 сырых куриных яйца;
- 1 чайную ложку разрыхлителя;
- половину чайной ложки соли;
- 7 столовых ложек белой муки;
- 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла;
- 120 г сметаны.
В качестве начинки понадобится полдесятка (или чуть больше) вареных вкрутую куриных яиц, зеленый лук (10-15 перьев).
Сначала нужно приготовить тесто. Взбейте сырые яйца и посолите их. Влейте туда сметану и продолжите все интенсивно перемешивать.
Добавьте к полученной массе муку и разрыхлитель. Продолжите работать миксером или блендером.
Когда тесто станет однородным, дайте ему отстояться 10 минут.
Для начинки нарежьте средними кусочками вареные яйца и мелко нашинкуйте лук. Смешайте все и посолите, если хотите более яркого вкуса.
Возьмите стеклянную или другую форму для пирога, предварительно смазанную растительным маслом. Влейте туда 1/2 чать теста и разровняйте его.
Наверх выложите всю начинку, слой должен быть одинаковой толщины. Покройте ее оставшимся тестом.
Поставьте заготовку в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на полчаса или чуть больше. Готовность проверяйте зубочисткой, как для пирогов с обычным тестом.
