Тушеная капуста с грибами и картофелем: сытное блюдо за 1 час

07.05.2023 17:18

Это овощное блюдо станет отличным гарниром к мясу или самостоятельным обедом.

Его рецепт понравится и тем, кто старается придерживаться постного меню в соответствующее время.

Для его приготовления нужны такие продукты:

  • 1 кочан капусты (желательно молодой);
  • по полторы луковицы и моркови;
  • 0,2 килограмма шампиньонов;
  • 0,2 килограмма картофеля;
  • 0,03 килограмма подсолнечного масла;
  • пара лавровых листочков;
  • 2 столовые ложки томатного соуса;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Морковь натрите на терке с крупными ячейками, а лук мелко нарежьте.

Затем нашинкуйте белокочанную капусту соломкой.

капуста
Фото: ТУТ НЬЮС

Влейте на сковородку рафинированное подсолнечное масло и поставьте ее на огонь.

Когда посуда разогреется, протушите лук с морковью в течение нескольких минут.

Хорошенько промойте грибы и нарежьте полосками. Затем добавьте их к содержимому сковороды, оставив на 3 минуты.

После внесите туда же томатный соус и держите на огне еще 1 минуту.

ВАЖНО! Не забывайте постоянно помешивать овощную массу.

Поставьте вариться картофель (15 минут после кипения воды).

В подходящий по размеру казан переложите капустную массу. 

Добавьте к ней соль и перец, а затем поставьте тушиться на 20 минут.

Нарежьте готовый картофель и отправьте его в казан. 

Держите блюдо на плите еще 10 минут.

Юлия Слепченко Автор: Юлия Слепченко Редактор интернет-ресурса


Все новости