Вы терпеть не можете стоять у плиты, считая это скучной обязаловкой, поэтому и кухню планируете по остаточному принципу — лишь бы было.
И совершаете главную ошибку, потому что именно для вас продуманное пространство важнее всего — оно способно превратить ненавистный процесс в быструю, почти медитативную процедуру, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Эргономика для «ненавидящего» строится по принципу минимальных движений. Все, что нужно, должно быть под рукой на расстоянии вытянутой руки: от холодильника к мойке, от мойки к плите, и все это — по одной прямой.
Никаких лишних поворотов, хождений и открываний лишних шкафов. Хранение организуется не по категориям продуктов, а по частоте использования.
В одном легкодоступном ящике — базовый набор: одна хорошая сковорода, кастрюля, три ножа, две ложки. Все остальное — блендеры, вафельницы, формы для кексов — убирается на верхние полки или в дальние углы, чтобы не мозолить глаза и не напоминать о чувстве вины за неиспользование.
Поверхности должны быть максимально простыми в уходе. Не красивый матовый фартук, на котором видны все брызги, а гладкая стеклянная панель.
Не пористая столешница из дерева, а цельный камень или качественный акрил, с которого можно смести крошки одним движением руки. Автоматизация становится лучшим другом. Посудомоечная машина — не опция, а священная необходимость.
Вытяжка с мощным мотором, которая действительно убирает запахи, а не просто шумит. Электрический чайник, мультиварка с таймером — все, что может работать без вашего постоянного присутствия.
Здесь не место для декоративных открытых полок с банками круп и баночек со специями. Это визуальный шум, который кричит: «Здесь много работы!».
Вместо них — глухие, до самого потолка фасады спокойного цвета, которые скрывают все внутренности и создают ощущение чистого, необремененного пространства. Даже цветовая гамма должна работать на успокоение, а не на стимуляцию аппетита.
Холодные, спокойные тона — серый, синий, темно-зеленый — психологически дистанцируют от «кухонной» суеты и помогают сохранить голову холодной, а руки — быстрыми. Такая кухня не призывает к кулинарным подвигам, и в этом ее гений.
Она признает ваше право не любить готовить и делает все, чтобы этот процесс отнял у вас как можно меньше времени, сил и нервов. И парадоксальным образом, именно на такой кухне иногда вдруг возникает желание сварить суп или испечь печенье — просто потому, что это перестало быть подвигом.
Автор: Валерия Кистерная
