Вы месяцами выбираете плиту с нужным количеством конфорок и духовкой с самоочисткой, а мойку берете ту, что осталась в комплекте или просто подходит по размеру.
И годами мучаетесь, проклиная брызги на фартуке, вечно мокрые столешницы и неудобную форму, не понимая, что главный рабочий инструмент кухни — это не огонь, а вода, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Мойка — место, где вы проводите больше всего времени на кухне, даже если не любите готовить. Мытье посуды, овощей, рук, набор воды, слив остатков — это сотни циклов в день. Неудобная мойка крадет минуты, складывающиеся в часы вашей жизни, и добавляет микростресспри каждом контакте.
Глубина мойки — параметр, которым жертвуют чаще всего. Мелкая мойка (до 16 см) гарантирует, что вода будет разбрызгиваться на столешницу при мытье высокой кастрюли, а вы будете злиться и вытирать лужи. Глубокая мойка (от 19 см) скрывает грязную посуду и позволяет мыть что угодно без фонтанов.
Форма чаши определяет эргономику. Одна большая чаша удобна для габаритных противней, но неудобна, когда нужно что-то разморозить или помыть зелень, занимая слив. Две чаши разного размера — идеал, позволяющий и замачивать, и споласкивать, не смешивая процессы.
Материал мойки влияет на тактильные ощущения и уход. Нержавейка практична, но марка, царапается, и звук падающей воды в ней резкий и неприятный. Каменные мойки (из кварцевого агломерата) глушат звук, теплее на ощупь, но боятся резких перепадов температур и абразивов.
Расположение мойки относительно плиты и холодильника — классический рабочий треугольник, но мало кто учитывает направление света. Если вы правша, мойка должна быть справа от плиты, чтобы перекладывать продукты, не пересекая собственные руки. Левше — зеркально. Это мелочь, меняющая скорость готовки.
Смеситель — продолжение мойки. Выдвижной душ — не опция, а необходимость, если вы моете высокие кастрюли или наполняете ведра. Однорычажный механизм удобнее двухвентильного, особенно когда руки в мыле. И высота излива должна позволять ставить под ковш любую посуду.
Кухня, спроектированная от мойки, а не от плиты, оказывается удобнее в ежедневной эксплуатации. Потому что готовите вы не каждый день, а моете посуду и руки — постоянно. Сделайте мойку местом силы, а не зоной раздражения, и готовка перестанет быть подвигом, превратившись в естественный, приятный процесс.
Автор: Валерия Кистерная
