В Москве рестораны решили принять курс на полную замену завозных вин отечественными.
При этом тенденция прослеживается при условии сохранения нынешних цен. Подробности приводит издание РИА Новости.
По словам омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергея Миронова, в московских ресторанах наблюдается тенденция перехода с импортных вин на российские. Поэтому у отечественных производителей есть шансы оттеснить итальянские вина и вина Нового света.
Миронов обратил внимание, что раньше в рестораны российское вино заходило раньше плохо, поскольку значительно уступало в соотношении цена-качество европейскому. На данный момент, поскольку произошло поднятие цен и возникли проблемы с логистикой, отечественные виноделы получили шанс реализовать свой товар.
У них появилась возможность зайти на полки и закрепиться.
Омбудсмен обращает внимание, что российские виноделы не станут поднимать цены, а потребитель Москвы демонстрирует запрос на российское вино.
