Мед применяют при различного рода проблемах с центральной нервной системы, для улучшения белкового и углеводного обменов и зрения, для укрепления стенок сосудов.
Более того, мед будет крайне полезен лишенным жизненной энергии людям, а также тем, кто связан с тяжелым физическим трудом. Очень широкий спектр применения имеет в мед косметологии, с его помощью можно улучшить состоянии кожи и ускорить рост волос.
Однако для достижения необходимого эффекта от его применения, необходимо выбрать качественный мед.
Отличить настоящий качественный мед от некачественного можно, набрав его в ложку и вылив на блюдце. Если на блюдце из меда образовалась лунка, то это плохой знак и мед некачественный, а вот если мед образовывает горку, то в его качестве можно не сомневаться.
Также настоящий мед тянется струей за ложкой, в то время как фальшивый капает или стекает. Кроме того, признаком высокого качества меда является его прозрачность, независимо от его цвета, мутный мед характеризуется наличием в нем примесей.
Существуют и химические методы проверки качества меда. Самым простым и подручным является разведение меда дистиллированной водой и последующее добавление в эту смесь нескольких капель йода. Посинение раствора говорит о плохом качестве меда и наличии в нем крахмала.
Также можно добавить в мед пару капель уксусной эссенции, и если эта смесь зашипит, то в меде присутствует мед. Не стоит забывать и о том, что кристаллизация также показатель высокого качества меда.
Важным условием сохранения качества меда является его правильное хранение. Лучше всего для этого подойдет сухое и темное место. Кроме того, следует избегать металлической посуды для хранения этого целебного вещества.
