Группа международных исследователей завершила масштабный анализ, направленный на выявление продуктов, наиболее благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему.
Для получения объективных результатов специалисты изучили рацион питания более 30 тысяч добровольцев из разных стран.
В ходе работы ученые сопоставили частоту и объем потребления различных ягод и фруктов с показателями здоровья сердца участников эксперимента.
Особое внимание исследователи уделили содержанию в плодах антиоксидантов, клетчатки и полифенольных соединений.
Ключевые результаты исследования
Выяснилось, что наибольший положительный эффект на состояние сосудов оказывает регулярное употребление ягод темных оттенков. В частности, черника, ежевика и голубика показали способность снижать уровень окислительного стресса в клетках эндотелия.
Исследователи пришли к выводу, что употребление всего одной горсти таких ягод в день может существенно улучшить эластичность сосудов.
«Регулярное включение в рацион черники и ежевики снижает риск развития гипертонии на 15%», — отмечается в отчете группы.
Какие фрукты оказались в списке лидеров
Помимо ягод, высокие позиции в рейтинге полезности для сердца заняли яблоки и цитрусовые. Ученые связывают это с высоким содержанием пектина и флавоноидов в кожуре яблок и мякоти грейпфрутов. Врачи напоминают, что даже самые полезные продукты не заменят сбалансированного питания и регулярной физической активности, однако их включение в меню служит отличным профилактическим средством.
В завершение специалисты составили так называемый «вкусный чек-лист», который поможет каждому человеку легко добрать необходимую пользу для здоровья. В этот список вошли сезонные ягоды, яблоки, киви и гранаты, которые доступны большинству потребителей. Эксперты советуют сочетать их с продуктами, богатыми омега-3 кислотами, для усиления защитного эффекта.
