В текущем году российские рыболовы и перерабатывающие рыбу предприятия, существенно увеличили свои экономические показатели.
При этом, это касается практически всех видов рыбы. Основным драйвером для этого послужил отказ недружественных стран от поставок данной продукции.
Рыбная отрасль сейчас переходит на замкнутый производственный цикл, исключительно на территории Российской Федерации.
Если раньше, в основном на прилавках российских магазинов можно было увидеть свежемороженую или охлажденную рыбу, то сейчас она глубоко перерабатывается.
По информации ТАСС, специалисты Ассоциации добытчиков минтая, считают, что при нынешних объемах вылова, по результатам года Россия произведет на 20-30% больше продукции из минтая.
Это будет и сырая рыба, икра, печень, рыбная мука для различных пищевых производств, и прочее.
При этом отмечается, что больше половины выловленной рыбы, обрабатывается уже в море, на специализированных рыболовецких суднах.
И меньше половины вылова, попадает на материковые перерабатывающие предприятия.
По итогу года, общий объем отгруженной в торговые сети продукции, может превысить 300 тыс. тонн.
