При выборе арбузов и дынь важно обращать внимание на их внешний вид и звуки при постукивании, а также проверять документы на продукцию у продавца.
Это гарантирует качество и безопасность фруктов, как сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Для арбуза характерен звонкий звук при постукивании и плотная блестящая корка. Светлое пятно на боку должно быть ярко-желтым или оранжевым, пишет пресс-служба Роспотребнадзора.
Мякоть арбуза должна быть сочной, красной и нежной, а семена темными и вызревшими.
Дыня при постукивании издает глухой звук. Противоположная сторона от хвостика у нее слегка мягкая. От дыни должен ощущаться приятный аромат, его отсутствие говорит о незрелости.
Покупайте фрукты только на официальных торговых точках, где есть все необходимые сертификаты. Продавцы обязаны соблюдать санитарные нормы, иметь медицинские книжки и работать в чистой одежде.
Важно не покупать разрезанные арбузы или дыни, так как это повышает риск микробиологического загрязнения.
Перед разрезанием тщательно мойте арбуз и храните его только в холодильнике. Запах кислоты после разреза указывает на порчу и является противопоказанием для употребления.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что соблюдение этих правил поможет выбрать свежие и качественные арбузы и дыни, а также избежать пищевого отравления.
Автор: Елена Гутыро
