Впервые с 2015-го: Росстандарт утвердил новый ГОСТ на этиловый спирт

Росстандарт впервые с 2015 года утвердил новый ГОСТ на этиловый спирт.

Требования вступят в силу с 15 апреля 2026 года.

Стандарт распространяется на производство этилового спирта из зерна, причем сырье должно быть исключительно российским, пишет РИА Новости.

ГОСТ вводит официальное определение спирта как бесцветной легковоспламеняющейся жидкости.

Температура вспышки такого спирта должна составлять не менее 13 градусов, а самовоспламенения — не менее 404 градусов.

Главная цель документа — производство спирта с улучшенными органолептическими и физико-химическими показателями.

Это достигается за счет требований к качеству зерна, его ассортименту и режимам переработки.

В стандарте впервые закреплено разделение спирта на два вида: «Классический» и «Ультра».

«Классический» спирт производят из пшеницы, ржи или их смеси.

Доля этилового спирта в нем должна быть не менее 96 процентов.

«Ультра» получают из пшеницы, ржи, ячменя, пшеницы спельты или полбы в различных сочетаниях.

Минимальная доля этилового спирта в «Ультра» выше — от 96,3 процента.

Кроме того, в спирте «Ультра» минимизировано содержание метилового спирта как наиболее токсичной примеси.

Минимизация достигается строгими требованиями к режимам переработки зерна на всех стадиях производства, включая брагоректификацию.

Подписаться: