Многие огородники сталкиваются с трудностями при выращивании этой культуры. То семена долго не прорастают, то всходы вытягиваются и выпадают.
Причина тому — особенности агротехники петрушки. Зная ее секреты, вы сможете получать роскошные урожаи год за годом.
Сегодня мы раскроем главные нюансы посева петрушки. Расскажем, как правильно подготовить семена, почву и грядки, рассказывает Анастасия Коврижных.
Поделимся временем посева и глубиной заделки семян. Разберемся с уходом за всходами и взрослыми растениями. Вы узнаете все о пряной зелени от А до Я!
Биологические особенности культуры
Чтобы разобраться в тонкостях выращивания петрушки, необходимо для начала понять ее природу.
Эта пряная трава относится к холодостойким растениям двулетней культуры. В первый год формируется розетка листьев, на второй год образуются цветоносы, семена и растение отмирает.
У петрушки стержневой корень уходит в почву на глубину до 1 метра. Мощная корневая система обеспечивает растение влагой и питанием в засушливые периоды. Поэтому петрушка хорошо переносит непродолжительные похолодания и заморозки до -5°С.
Семена петрушки отличаются глубоким периодом покоя и долго не прорастают. Это эволюционный механизм саморегуляции, позволяющий семенам дождаться оптимальных условий для прорастания. В природе им приходится пролежать в земле целый год, прежде чем взойдут первые всходы.
Агрономы вывели сорта петрушки с менее глубоким периодом покоя семян. Однако даже эти семена всходят через 20-25 дней после посева, и то в оптимальных условиях. Всходы петрушки очень нежные, их легко повредить, поэтому новичкам бывает сложно с ними работать.
Подготовка семян для ускорения прорастания
Понимая биологию этой культуры, можно значительно ускорить появление первых всходов. Главный секрет быстрых дружных всходов — продолжительная стратификация семян. Так называется процесс искусственного проращивания.
Для стратификации семена петрушки замачивают в растворе стимулятора роста на 12-24 часа. Затем их высушивают, смешивают с увлажненным торфом или опилками и убирают в холодильник на 15-20 дней при температуре +2...+5°С.
В результате этой процедуры семена как бы "думают", что пережили зиму, и начинают активно прорастать при посадке в грунт. Всходы после стратификации появляются через 5-7 дней, вместо обычных 20-25.
При желании можно облегчить процесс стратификации. Для этого коробку с семенами периодически доставайте из холодильника и подсушивайте несколько часов при комнатной температуре. Это имитирует нестабильные весенние климатические условия.
Подготовка почвы и выбор грядки
Успешность посевов петрушки напрямую зависит от качества почвы. Эта культура предпочитает плодородные, хорошо аэрируемые грунты с нейтральной или слабощелочной реакцией.
На кислых, заболоченных и глинистых участках петрушка развивается плохо. На тяжелых по механическому составу почвах ее глубокие корни погибают от недостатка кислорода и застоя влаги.
Поэтому выбирайте для посева петрушки солнечные возвышенные грядки с легкими рыхлыми супесчаными или суглинистыми почвами. Обязательно внесите органические и минеральные удобрения перед посевом. Это обеспечит растения питанием на весь летний период.
Петрушка — прекрасный предшественник для многих культур. Она обогащает почву за счет мощной корневой системы и благотворно влияет на состав биоценоза грунта.
Сроки и способы посева семян
В средней полосе России петрушку высевают в открытый грунт в середине апреля - начале мая. В более южных регионах сроки сдвигаются на 2-3 недели вперед. Культура предпочитает прохладные погодные условия с ночными температурами до +5°С. Ранние посевы обеспечивают более продолжительный вегетационный период.
Применяют два основных способа посева:
1. Гнездовой. Семена высевают лункам по 5-7 штук на глубину 1-1,5 см, с расстоянием между гнездами 20-25 см. Этот метод меньше травмирует всходы при прореживании.
2. Строчный. Семена высевают в бороздки на глубину 1 см, с междурядьями 20-25 см. Снижается урожай зелени, но зато формируется товарный корнеплод петрушки для длительного хранения.
После посева обязательно мульчируйте грядки торфом, перегноем или измельченным сеном. Мульча предотвращает образование корки, удерживает влагу в поверхностном слое и ускоряет появление всходов.
Через 2 недели после массовых всходов пропалывайте и проредите посевы, оставляя наиболее крепкие экземпляры на расстоянии 5-7 см друг от друга. При загущенных посадках растения будут худосочными и низкорослыми.
Уход за посевами
Петрушка — культура достаточно непритязательная в уходе. Главное — вовремя пропалывать сорняки, регулярно рыхлить почву и обеспечивать умеренный полив.
При засухе расход воды доходит до 5 л на 1 кв.м в неделю. Поливайте рано утром или вечером, избегая попадания влаги на листовую пластину. Чрезмерное увлажнение приводит к гибели растений.
Не забывайте подкармливать петрушку комплексными минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится через месяц после появления массовых всходов. Азотные и калийные подкормки повторяют каждые 2-3 недели.
Собирать зелень начинают через 2-2,5 месяца после посева. Срезают листовые пластины строго с основания розетки по земле. Не оставляйте пеньков во избежание гниения сердцевины.
Помните, что петрушка — двулетник. Уже на второй год жизни листовая розетка становится жесткой и грубой. В этот период активно образуется цветонос и семена, представляющие интерес только для последующего размножения.
Заключение
Петрушка — незаменимая пряность для многих блюд. Ароматная зелень украсит любой стол и порадует ваши вкусовые рецепторы. Теперь вы знаете все секреты ее выращивания от А до Я. Внимательно соблюдайте агротехнику, заботьтесь о растениях, и тогда богатый урожай этой душистой травы обеспечен! Приятного сезона в огороде!
Ранее мы сообщали о правильном уходе за толстянкой.
Эксперт: Анастасия Коврижных
