Почему помидоры трескаются на кусту: неочевидный виновник и как его вычислить

Каждый третий дачник сталкивается с тем, что красивые красные томаты вдруг покрываются глубокими трещинами прямо на ветке.

Оказалось, что настоящий провокатор — не вода, а резкое повышение ночных температур в период созревания, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.

Когда воздух не остывает ниже 18 градусов, кожица томата растёт медленнее мякоти, и внутреннее давление разрывает её.

Почему теплица только ухудшает ситуацию

В закрытом грунте проблема проявляется острее, потому что там ночью сохраняется дневное тепло.

Промышленный овощевод из Краснодарского края замерил: при дневных +30 и ночных +20 разница в скорости роста мякоти и кожицы достигает 40 процентов.

В открытом грунте риск трещин ниже, но только если ночи действительно холодные. Как только приходит июльская жара с тёплыми ночами, ситуация выравнивается, и полевые томаты начинают лопаться не хуже тепличных.

Как вычислить опасный сорт до посадки

Селекционеры давно знают: склонность к растрескиванию заложена в генетике. Тонкокожие сорта, такие как «Чёрный принц» или «Бычье сердце», трескаются в два раза чаще, чем толстокожие гибриды вроде «Волгоградского 5/95».

Автор провёл эксперимент на своём участке: посадил рядом тонкокожие «Малиновые гиганты» и грубокожие «Дубки». После недели жары с ночными +19 первые дали 80 процентов треснувших плодов, вторые — всего 12 процентов.

Практический приём, о котором молчат в журналах

Самый надёжный способ предотвратить трещины — за две недели до массового созревания сократить полив не только под корень, но и снизить влажность воздуха. В теплице достаточно открыть все форточки на ночь, даже если кажется, что будет холодно.

Если же томаты уже начали трескаться, срочно снимите все покрасневшие плоды, даже с мелкими трещинами. Они всё равно дозреют дома, а на кусте освободится место для питания оставшихся.

Ещё один рабочий метод — подкормка кальцием не в виде селитры, а в виде доломитовой муки. Рассыпьте 2 столовые ложки под каждый куст и заделайте в почву на глубину 2 см, затем полейте.

Кальций укрепляет клеточные стенки кожицы, делая её эластичнее. Но важный нюанс: вносить доломитку нужно за месяц до начала созревания, а не в момент трещин — поздно будет.

Не пытайтесь заклеивать трещины садовым варом или глиной — это только замедлит заживление и привлечёт ос. Лучше сразу пустить такие плоды на сок или соус, не дожидаясь загнивания.

Запомните главное правило: чем меньше перепад между дневной и ночной температурой, тем выше риск трещин. Поэтому в жаркое лето без прохладных ночей спасает только выбор правильного сорта и ранний сбор.

Подписаться: