Каждый год, выдергивая свеклу с грядки, многие огородники разочарованно вздыхают: корнеплоды выросли крупные, но бледные внутри и совершенно безвкусные, словно трава.
Вроде и поливали, и пололи, а результат не радует, и приходится такую свеклу выбрасывать или скармливать скоту, хотя могла бы украшать борщ до самой весны, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Соль в данном случае работает не как удобрение, а как катализатор, заставляющий свеклу накапливать сахара и усиливать яркость окраски.
Натрий, содержащийся в соли, активизирует обменные процессы в корнеплоде, и крахмал превращается в глюкозу, делая вкус насыщенным и сладким.
Поливать нужно строго в начале августа, когда корнеплоды уже налились, но до уборки еще есть время для накопления сахаров.
Столовая ложка соли на ведро воды, вылитая на квадратный метр грядки, творит чудеса, и через месяц свеклу не узнать.
Важно не переборщить с концентрацией и не поливать чаще одного раза, иначе почва засолится, и на следующий год на этом месте вообще ничего не вырастет.
После соленого полива грядку нужно пролить обычной водой, чтобы соль равномерно распределилась и не обожгла корни, и тогда урожай удивит даже бывалых огородников.
Автор: Валерия Кистерная
