Черное, вдавленное пятно на донце плода помидора — это вершинная гниль, вызванная не инфекцией, а дефицитом кальция в тканях.
Причина чаще не в бедности почвы, а в резких перепадах влажности, из-за которых корни не успевают доставлять кальций к растущим плодам, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Кальций — медленно движущийся элемент, он поступает только с током воды. Если после засухи залить грядку, корни накачивают влагу, но кальций не успевает захватываться, и клетки на кончике плода разрушаются, чернея и уплощаясь.
Раствор кальциевой селитры (столовая ложка на ведро) вносят под корень сразу после появления завязей и повторяют через 10 дней. Одновременно опрыскивают по листьям хелатом кальция (1 грамм на литр) вечером.
Важно не смешивать кальций с фосфорными удобрениями — они связываются в нераствориный осадок. Интервал между подкормками разными элементами — не менее трех дней.
Помидоры поливают редко, но обильно (по 3–5 литров под куст раз в 5–6 дней), чтобы влага проникала на глубину залегания корней. Частый поверхностный полив вызывает именно скачки влажности, провоцирующие вершинную гниль.
Мульчирование соломой или скошенной травой стабилизирует водный режим. Под мульчей почва не пересыхает, и корни работают равномерно.
На кислых почвах (pH ниже 5,5) кальций становится недоступным, даже если его много. Вносят доломитовую муку осенью, а весной — золу (стакан под куст) за две недели до высадки рассады.
Золу не смешивают с мочевиной и суперфосфатом — реакция нейтрализации. Кислую почву определяют по щавелю и хвощу, растущим на участке.
Пораженные плоды не дозревают в нормальный цвет, оставаясь красными только сверху, а снизу — черными и кожистыми. Их снимают и уничтожают, так как они не хранятся и имеют горький привкус.
Соседние плоды на той же кисти, если их вовремя подкормить кальцием, могут развиться нормально. Но эффективнее удалить всю кисть, чтобы растение не тратило силы.
Опрыскивание кальциевой селистрой по листьям и плодам работает быстрее корневой подкормки. Раствор (5–7 граммов на ведро) наносят мельчайшими каплями, смачивая все завязи.
Нельзя опрыскивать в жару — ожоги неизбежны. Лучшее время — раннее утро, роса уже сошла, а солнце еще не активно.
Если вершинная гниль появляется год за годом, а подкормки кальцием не помогают, проблема в структуре почвы. Тяжелые глины и уплотненный слой под пахотным горизонтом блокируют проникновение корней вглубь.
Глубокое рыхление с внесением песка (ведро на квадрат) и перегноя восстанавливает проницаемость. Через сезон кальций начинает работать.
Крупноплодные сорта («Бычье сердце», «Розовый гигант») страдают от вершинной гнили чаще, чем мелкоплодные («Черри», «Вишня красная»). При выращивании таких сортов мульчирование и стабильный полив обязательны.
Гибриды F1 с генетической устойчивостью к гнили (например, «Ураган F1») требуют меньше внимания, но тоже нуждаются в ровной влажности.
Если черное пятно мягкое, мокрое и издает неприятный запах, это бактериоз, а не дефицит кальция. Бактериальная гнина распространяется по всей кисти, и плоды покрываются слизью.
Такие растения удаляют с комом земли, почву дезинфицируют марганцовкой. Кальциевые подкормки здесь бесполезны и даже вредны — они создают среду для бактерий.
Избыток азота (темно-зеленые, мясистые листья) усиливает вершинную гниль, так как растение гонит массу, а кальций отстает. Азотные подкормки прекращают после завязывания первых плодов.
Переходят на калий и фосфор. Зола под корень (стакан на куст, заделать) дает калий и одновременно микроэлементы, помогающие усвоению кальция.
У плода с небольшим черным пятном можно срезать поврежденную часть, остальное съедобно, но имеет менее сладкий вкус. Для консервации такие помидоры не годятся — дают мутный рассол.
Их пускают на томатную пасту или сок. Варка нейтрализует горечь, но плотность мякоти остается низкой.
Автор: Валерия Кистерная