Невозможно представить русскую кухню без капусты. Этот овощ выращивают много веков, поэтому агротехника хорошо известна.
В этой статье расскажу несколько секретов, чтобы получить стабильный и дружный урожай.
1. Выбор сорта
Очень важно выбрать сорт капусты, которая будет для каждой хозяйки отвечать требованиям, таким, как упругость листа, степень плотности кочана, размер головы, срок созревания и т.д.
Сегодня семенной рынок предлагает массу вариантов: капуста раннего срока созревания, среднего или поздняя, устойчивая к болезням, заморозкам. Каждый огородник выбирает самостоятельно, это основной секрет хорошего урожая.
2. Рассада
Большинство огородников покупают семена на рассаду. Чтобы вырастить хорошую рассаду, нужно начинать с посевного материала, для этого выбирают качественные семечки.
Капусту на рассаду высеивают в зависимости от срока созревания, примерно конец февраля — начало марта, при этом соблюдают температурный режим и полив. Когда рассада немного подросла, а на улице устойчивая плюсовая температура, проводят процесс закаливания.
Другой вариант — покупка готовой рассады, это очень удобно, но необходимо знать несколько тонкостей при выборе.
А) По внешним признакам. Рассада ярко-зеленого цвета свидетельствует о переизбытке азотного удобрения. Если корни на рассаде слабенькие — плохо приживется, а вот немного фиолетовый оттенок и хороший корень говорит об отличном кусте.
Б) Капуста ранних сортов: куст небольшого роста с тонкой ножкой — получится кочан небольшой по размерам, если куст небольшого роста с толстой ножкой — вырастет крупная капуста. Рассада поздней капусты — немного длиннее по сравнению с ранними сортами.
3. Высадка в грунт
Рассаду высаживают в хорошо прогретый грунт, дневная температура не ниже 15–18 градусов, в ночное время допустимая норма 8–10 градусов. Перед посадкой грунт перекапывают и удобряют.
4. Удобрения
Капуста очень любит удобрения, но вносить их необходимо осторожно, соблюдая инструкции.
Первая рекомендуемая подкормка проводится через 10–15 дней после пикировки: в 1 литре воды растворить 2 грамма аммиачной селитры и 3–4 грамма суперфосфата.
Последующая подкормка проводится минимум через 2 недели.
5. Полив
Капуста — влаголюбивое растение, поэтому не стоит жалеть воды, но и переливать не следует. Чтобы почва была влажная, возможно рыхление или мульчирование.
6. Вредители
Высадив рассаду в грунт, необходимо позаботиться о своевременной помощи и очистке будущего урожая от слизней, тли на нижних листах.
Периодически нужно осматривать растения, убирать слизней (баночку с прошлогодним вареньем расставляем по грядкам, так слизни попадут в сладкую ловушку).
С тлей придется бороться химическими методами. У кого есть возможность — обязательно притрусите золой или табаком, тля этого не любит.
7. Собрать урожай вовремя
Чтобы кочан капусты не переспел на грядке и не лопнул, лучше собрать урожай немного раньше предполагаемого срока созревания, примерно за 7–10 расчетных дней.
Капусту ранних сортов начинают собирать через 40–45 дней, позднюю — через 55–60 дней.
Соблюдая всего 7 правил, получится собрать богатый урожай капусты со своего огорода.
