Лепешки из сыра и цветной капусты: для тех, кто хочет перестать есть хлеб

05.05.2023 20:54

Если вы придерживаетесь диеты, но не можете отказаться от сыра, то это блюдо для вас.

Эти лепешки содержат крайне мало углеводов и подойдут в качестве закуски или замены обычного хлеба.

Для сырных лепешек вам нужно подготовить:

  • 1 кочан цветной капусты;
  • 0,25 килограмма моцареллы;
  • 0,05 килограмма пармезана;
  • 3 яйца;
  • по половине чайной ложки орегано и базилика;
  • 2 чесночных зубчика;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Максимально измельчите цветную капусту. Используйте для этого терку или блендер.

Чеснок дважды пропустите через специальный пресс и всыпьте к капусте. 

Фото: ТУТ НЬЮС

На средней терке натрите моцареллу, на мелкой – пармезан.

Добавьте сыры (моцареллы следует взять только половину) к капусте, а вместе с ними – яйца, сушеные травы и соль.

Теперь включите духовой шкаф, чтобы он нагрелся до +200 градусов.

Возьмите противень, застелите его пергаментом, тонким слоем выложите всю капустную массу и поставьте в духовку.

Через полчаса насыпьте сверху большого коржа оставшуюся моцареллу и выпекайте дальше в течение 7 минут.

Затем дайте блюду остыть и нарежьте на кусочки.

Автор: Юлия Слепченко Редактор интернет-ресурса