Майонез для большинства людей – это заправка для салатов или соус для бутербродов.
А разве у него нет другого применения? Поэтому стоит вспомнить несколько универсальных трюков, которые точно стоит повторить с майонезом.
Заменитель масла в выпечке
В кулинарии нашлось место и майонезу. Вместо обычного масла в тесте для выпечки можно добавить майонез.
Его плотная текстура и нежный вкус прекрасно сочетаются с тестом, придавая выпечке невероятную мягкость и аромат.
Приправа для мяса
Майонез также может выступать в роли маринада для мяса.
Перед тем как отправить мясо на гриль или в духовку, опытные кулинары натирают его слоем майонеза. Это помогает сохранить соки и добавляет нежности блюду.
Необычный ингредиент салатных заправок
Для придания салатам более насыщенного вкуса и кремовой текстуры можно добавить немного майонеза в вашу любимую заправку.
Это придаст салату аппетитный вид и насыщенный вкус. Конечно, здесь еще стоит помнить о разумных пропорциях.
Улучшение текстуры соусов
Майонез также может использоваться для улучшения текстуры соусов.
Добавив немного майонеза в соус, можно добиться более густой и кремообразной консистенции, что сделает его идеальным дополнением к различным блюдам.
Мягкие и сочные кексы
И наконец, майонез может стать секретным ингредиентом для приготовления кексов и маффинов.
Добавление майонеза в тесто придает выпечке невероятную мягкость и влажность, делая кексы невероятно сочными и ароматными.
Конечно, еще стоит помнить о разумных пропорциях, излишнее количество майонеза может привести к неоднозначным последствиям.
Ранее мы писали о том, что можно приготовить из банана.
