Чизкейк из шоколада, для которого не нужна духовка: хватит всего 4 ингредиентов

03.05.2023 17:47

Приготовить шикарный шоколадный чизкейк можно не только с большим кулинарным опытом и профессиональной духовкой.

Такой десерт осилит даже новичок, имея под рукой всего 4 продукта.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 0,25 килограмма горького шоколада;
  • 0,09 килограмма молочного шоколада;
  • полкилограмма творожного сыра (как для суши);
  • 0,08 литра сливок с высокой жирностью.

Растопите горький шоколад на водяной бане. Это можно сделать и в микроволновке, но с частыми перерывами, чтобы продукт на засахарился.

Соедините растаявший шоколад с сыром, предварительно нагретым до комнатной температуры. Пробейте массу блендером (лучше использовать погружной, а не с чашей).

шоколад
Фото: Pixabay

Затем выложите все в форму для запекания со съемными бортами. На указанное количество продуктов нужна емкость диаметром от 16 до 18 сантиметров.

Поместите форму с заготовкой в холодильник на пару часов.

В это время измельчите молочный шоколад (можно натереть на терке или просто порубить ножом). 

Затем нагрейте сливки, чтобы они стали горячими, и залейте ими этот шоколад, а потом перемешайте.

Достаньте заготовку из холодильника, полейте остывшей сливочной глазурью и снова отправьте застывать на 15 минут.

Юлия Слепченко Автор: Юлия Слепченко Редактор интернет-ресурса


Все новости