Мандарины не только насыщают организм витаминами и антиоксидантами, но и поднимают настроение своим ароматом и ярким цветом.
Но как выбрать сладкие и сочные мандарины, а не кислые и сухие? Существует несколько простых правил, которым нужно следовать, чтобы не ошибиться при покупке.
Смотрите на цвет и форму
Цвет и форма мандаринов могут многое сказать о их качестве и вкусе.
Хорошие мандарины должны быть ярко-оранжевыми или красноватыми, без зеленых или желтых пятен.
Они должны быть ровными и гладкими, без вмятин, трещин или повреждений.
Избегайте мандаринов с черными точками или плесенью - это признаки гниения. Также не берите мандарины с толстой или жесткой кожурой - они обычно бывают сухими и кислыми.
Ощупывайте и нюхайте
Ощупывание и нюхание мандаринов также помогут вам определить их свежесть и сладость.
Хорошие мандарины должны быть тяжелыми и упругими на ощупь, без мягких или водянистых мест. Они должны легко поддаваться давлению пальцев, но не рассыпаться.
Также они должны иметь приятный аромат, который чувствуется даже сквозь кожуру.
Если мандарины не пахнут или пахнут горько, значит они перезрели или испортились.
Проверяйте почку
Почка - это то место на мандарине, где был прикреплен стебель. Оно может быть разного размера и формы, но обычно оно выглядит как небольшая впадина или выступ.
Почка может дать вам важную информацию о том, какой сорт мандарина вы выбираете и какой он по вкусу. Существует два основных типа почек: круглые и острые.
Круглые почки обычно присущи сладким сортам мандаринов, таким как уншу, клементин или мицу. Острые почки обычно присущи кислым сортам мандаринов, таким как марокканский или сатсума.
Поэтому, если вы хотите выбрать сладкие мандарины, обращайте внимание на круглые почки.
Если же вам нравятся кислые мандарины, выбирайте острые почки.
Вот такие простые правила помогут вам не покупать кислые мандарины и наслаждаться их сладким и сочным вкусом. Приятного аппетита!
