Мясные блюда являются полезными и сытными. Можно брать разные виды мяса, по-разному готовить их.
В таком случае получаются полноценные блюда, которые можно дополнять гарниром, приготовленным из любых продуктов, например, из овощей. Но не всегда нужен полноценный обед. Порой хочется просто перекусить, но при этом сытно.
В таком случае можно рассмотреть салаты с говядиной – вкусным и полезным мясом. Есть несколько рецептов, по которым можно приготовить сытные закуски.
Салат с говядиной, картофелем, морковью и горошком
В состав ингредиентов для него входят 450 граммов говядины, 300 граммов консервированного горошка, 5 картофелин, 2 моркови, 3 маринованных огурца, 1 столовая ложка горчицы, 4 ложки майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу.
Мясо нужно отварить за 3 часа, морковь и картофель – за полчаса. Далее обработанные термически продукты следует нарезать кубиками. Таким же образом потребуется измельчить огурцы, после чего отправить все ингредиенты в миску. Так их нужно заправить горчицей и майонезом, посолить и поперчить, а также перемешать.
Салат из говядины, огурца и чили
Для его приготовления потребуется взять 400 граммов говяжьей мякоти, по 4 столовые ложки подсолнечного масла и соевого соуса, по 2 столовые ложки коричневого сахара и лимонного сока, 1 болгарский перец, 1 чили, 1 огурце и 1 луковицу, по пучку петрушки и салатных листьев. 12 томатов черри, кунжут, соль и черный молотый перец по вкусу.
Соевый соус, сок лимона, сахар и 2 столовые ложки масла нужно смешать. Полученным маринадом нужно залить нарезанную на продолговатые куски говядину, поместить в холодильник в таком виде на 3 часа. Болгарский перец нужно измельчить соломкой, чили – кружочкам и, огурец – кусочками, а лук – половинками колец.
Черри следует разделить пополам. На остатках масла нужно обжарить мясо, после чего соединить его с овощами в миске. Далее нужно добавить зелень, соль и перец, премешать все и украсить готовое блюдо кунжутом.
По таким рецептам получаются очень вкусные салаты с говядиной. Их точно можно будет не только домашним подавать, но и гостям на стол ставить.
