Мясные котлеты чаще всего готовятся из говядины, свинины. Это может быть фарш из мясного ассорти, либо из каждого мяса по отдельности.
Пышными, сытными и аппетитными выглядят куриные котлеты с манкой.
Эти котлеты нравятся не только детям, но и взрослым людям, мужчины, предпочитающие сытные блюда отмечают, что пару котлет хватает, чтобы наесться досыта, рассказывает Юлия Архипова.
Вкус у этого блюда нежный, а структура фарша – пышная.
Продукты для куриных котлет
- Куриная грудка – 2 штуки.
- Манная крупа – половина стакана.
- Куриные яйца – 2 штуки.
- Лук перьями – половина пучка.
- Соль, перец.
- Чеснок – 2 зубка.
- Масло растительное.
- Немного муки.
Быстрое приготовление котлет
Яйца вбить в миску, посолить, поперчить и высыпать манную крупу.
С куриной грудки снять кожицу, мясо помыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером вместе с зеленым луком и чесноком.
Фарш хорошо смешать с яйцом и манкой. Должен получиться слегка жидковатый фарш.
Для загустения можно добавить сырой картофель, натертый на терке или досыпать манку.
Из приготовленного фарша сформировать небольшие котлеты и обвалять в муке.
Глубокий сотейник поставить на средний огонь и раскалить масло. Куриные котлеты обжать с двух сторон до образования корочки.
Ранее сообщалось о рецепте приготовления бюджетного печенья.
Эксперт: Архипова Юлия
