Как приготовить пасту без варки: лайфхак от кулинара
Пасту на самом деле можно приготовить и менее хлопотным способом, чем со сливанием воды и дополнительным приготовлением соуса.
Архипова Юлия
Юлия Архипова - повар, пекарь четвертого разряда, которая сделала из приготовления еды не только профессию, но и образ жизни.
Эксперт по кулинарии для сетевого издания ТУТ Новости.
Образование и работа
В 2012 году окончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева по специальности повар четвертого разряда.
Свою карьеру начала в 2011 году в роли шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где работала более 10 лет и освоила европейскую кухню.
В 2018 году получила диплом факультета экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова по специальности экономист-менеджер.
С 2021 года работает поваром в столовой гимназии №1 г. Могилева. У Юлии дома есть дети, для которых она ежедневно готовит вкусную и здоровую пищу.
Жизненная позиция
Юлия не перестает учиться и совершенствовать свое кулинарное искусство, изучая рецепты и техники приготовления блюд разных национальных кухонь мира. Она готова поделиться своим опытом в таких областях, как:
- Подбор блюд для обычного, детского, сбалансированного и вегетарианского питания,
- Комбинирование продуктов питания и правила их сохранения,
- Привлекательное декорирование еды для сервировки и многое другое.
Статьи автора
Справится даже начинающий кулинар: как приготовить домашний сыр из 4 ингредиентов
Сыр — это продукт, который непременно есть в холодильнике каждого россиянина.
Почему курица получается резиновой и без корочки: эти 4 ошибки совершают почти все
Практически все люди сталкивались с тем, что готовое блюдо получается излишне жестким и без румяной корочки.
Тесто больше не прилипнет к рукам: 3 простых способа справиться с проблемой
Даже если все продукты смешаны в правильных пропорциях, существует риск, что приготовленное вами тесто будет липнуть к рукам.
Никакого мяса и яиц: рецепт гречаников для тех, кто постится
Несмотря на пост, многим хочется полакомиться чем-то вкусным и необычным.
Что нельзя добавлять в фарш: эти три ингредиента используют многие и губят котлеты
В процессе приготовления блюд многие люди ошибочно добавляют в них те ингредиенты, которым там не место.
Как приготовить правильные щи: лайфхаки от кулинара
На первый взгляд может показаться, что в приготовлении щи нет ничего сложного.
Почему не поднялось дрожжевое тесто: 4 основные ошибки
Часто хозяйки сталкиваются с тем, что дрожжевое тесто, даже приготовленное по рецепту, не поднимается.
Полезная альтернатива покупным конфетам: как приготовить желейных червячков в домашних условиях
Яркие и ароматные желейные червячки представляют собой одно из любимых лакомств у детей.
Отказываться от пиццы не придется: чем заменить кетчуп, если он закончился
Кетчуп и майонез являются самыми популярными соусами на столе россиян.
Понадобится всего четыре готовых ингредиента: рецепт простого и сытного салата на скорую руку
Порой бывает достаточно сложно приготовить достойный гарнир.
Необычный салат из хурмы: идеальный зимний рецепт гарнира без майонеза
Хурма — сезонная ягода, которая в изобилии появляется на прилавках зимой.
Чем заменить сахар: варианты для выпечки, напитков и каш
Есть немало аналогов, которые можно добавить в выпечку, чай или кофе при желании.
Тушить, варить или запекать: какой способ приготовления пищи самый полезный
Люди все чаще задумываются, какому способу отдать предпочтение: тушению, варке или запеканию.
Понадобится всего три ингредиента и полчаса: как испечь мягкий и вкусный хлеб, используя аэрогриль
В домашних условиях можно испечь вкусный и мягкий хлеб, используя всего 3 ингредиента.
Не лопнут и не будут сырыми: как правильно варить сосиски
На первый взгляд может показаться, что никаких хитростей в варке сосисок нет.
Отказываться от любимого соуса не придется: рецепт полезного домашнего майонеза
Иногда очень хочется съесть салат или кусочек мяса с любимым соусом.
Не год и не два: сколько на самом деле можно хранить сало в морозилке
Сало является высококалорийным продуктом, поэтому много его съесть невозможно.
Понадобится всего 10 минут: простой способ засолить лосося в домашних условиях
Слабосоленая рыба — всегда желанный гость на праздничном столе.
Забудьте про майонез: как сделать три классических новогодних салата легкими и полезными
Оливье, сельдь под шубой и мимозу можно приготовить без грамма майонеза, но при этом они будут не менее вкусными, чем обычно.