Вы можете приготовить нежнейший ванильный торт даже без духовки.
Гости не отличат его от дорогих десертов, которые готовятся под заказ.
Для него вам необходимы следующие продукты:
- 0,175 кг печенья;
- пол-литра молока;
- 0,14 кг сахарного песка;
- 3 яичных желтка;
- по 2 столовые ложки сахарной пудры и сливочного масла;
- 0,2 литра сливок 33% жирности;
- 2 чайные ложки ванильного экстракта;
- 0,04 кг кукурузного крахмала.
Соедините желтки, сахарный песок и крахмал. Перемешайте их венчиком, параллельно вливая туда же молоко.
Вылейте все это в кастрюлю и поставьте разогреваться на плиту в течение 5 минут, не забывая постоянно помешивать.
Полученный крем выложите в глубокую емкость. Добавьте к нему ванильный экстракт и масло. Перемешайте все, покройте посуду пленкой и поместите в холодильник на несколько часов, когда все остынет.
Достаньте из холодильника сливки и взбейте их до состояния плотной массы. Затем измельчите печенье до маленьких кусочков.
В уже охлажденный крем внесите 1/2 взбитых сливок и печенье. Перемешайте все так, чтобы не переломать его.
Возьмите подходящую форму и выложите туда полученную массу. Смазав открытые поверхности оставшейся частью сливок, отправьте десерт в холодильник еще раз на 4 часа.
