Результаты исследования испанских ученых показали, какое именно влияние оказывает на мозг употребление арахиса.
Подробности приводит издание Clinical Nutrition, где опубликованы соответствующие научные изыскания.
Оказалось, что ежедневное употребление арахиса имеет положительное воздействие на когнитивные способности человека и реакцию на стрессовые ситуации у здоровых граждан молодого возраста.
Речь идет об арахисе или земляном орехе, весьма распространенном во всем мире. Он насыщен жирными кислотами и белками, а также имеет в составе клетчатку, полифенол и прочие биологически активные соединения.
По этим и многим другим причинам арахис полезен для здоровья. Тем не менее, как именно он воздействует на мозг, ученые точно не знали. Недавно выяснилось, что ежедневное употребление арахиса в пищу помогает улучшить реакции на стрессовые ситуации.
Также оказалось, что этот продукт положительно воздействует на когнитивные способности.
Автор: Алиса Скиба
