Сельдь возглавила список самой подешевевшей рыбы в оптовом звене России за 2025 год.
Такие данные приводит Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, ссылаясь на мониторинг ФГУП «Нацрыбресурс».
Вслед за сельдью в перечень вошли скумбрия и треска, сообщает РИА Новости.
Цена на атлантическую сельдь упала почти на треть, достигнув 138 рублей за килограмм. Тихоокеанская сельдь подешевела на 30%, до 105 рублей за килограмм.
Стоимость атлантической скумбрии снизилась на 12.9%, составив 270 рублей за килограмм. Цена атлантической трески уменьшилась на 8.4%, опустившись до 490 рублей за килограмм.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что ситуация ярко демонстрирует сложность ценообразования на рыбном рынке. Объем вылова, хотя и остается важным фактором, не является единственным определяющим элементом.
Он привел пример с тихоокеанской сельдью, вылов которой второй год бьет рекорды. Однако в 2024 году это не привело к немедленному снижению цены. Отложенный эффект проявился лишь в 2025 году, когда стоимость упала на указанные 30%.
Рост операционных издержек и логистические сложности также продолжают влиять на конечную цену продукции.
Автор: Елена Гутыро
