Шашлык не пошёл: продажи мяса для жарки в апреле упали на 10%

В апреле 2026 года розничные продажи мяса для шашлыка в России снизились на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Такие данные с 1 по 26 апреля предоставил сервис «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Спрос на мангалы сократился на 11%, на розжиг — на 10%, на шампуры — на 6%, на древесный уголь — на 4%.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что середина весны и майские праздники — ключевое время для продаж шашлыка.

Снижение спроса создаёт краткосрочные риски для производителей: рост запасов, необходимость корректировки планов выпуска и логистики. В «Мираторге» падение связывают с похолоданием в начале апреля.

Леонов не исключил, что часть покупателей выбрали другой формат отдыха. Однако директор по маркетингу группы «Продо» Таисия Морозова, напротив, ожидает роста спроса на 10–15%.

Подписаться: