Алексей никогда не считал себя кулинаром. Он работал в офисе, и его дни проходили в повторении однообразных задач.
Единственное удовольствие после работы для него были чашка чая и сериалы, рассказывает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
В один из дней друг предложил ему устроить небольшой кулинарный вечер, где каждый готовит что-то необычное.
Алексей выбрал простое блюдо — пасту с соусом, хотя даже это казалось сложным.
Он не ожидал, что один вечер изменит взгляд на собственные возможности. Сначала было сложно: сковорода не хотела слушаться, соус оказался слишком жидким, запахи перемешивались странно.
Но когда блюдо было готово, и друзья попробовали его творение, в глазах Алексея загорелся новый интерес. Он почувствовал, что это больше, чем просто еда.
Что вы почувствовали, когда впервые приготовили это блюдо?
В первые секунды было смятение и немного стыдно. Я думал, что всё развалится. Но когда все попробовали и сказали, что вкусно, было удивление и гордость одновременно. Я понял, что могу создавать что-то, что радует других.
Вы тогда подумали о профессиональном развитии в этом направлении?
Нет, я не мог себе этого представить. Это было просто хобби, способ провести вечер с друзьями. Но потом я стал готовить чаще, экспериментировать с рецептами, пробовать новые ингредиенты. Постепенно друзья начали просить меня готовить для них на небольших встречах.
Что изменилось в вашем отношении к жизни?
Я стал смелее. Раньше боялся пробовать новое, думал, что не получится. Сейчас я понимаю, что можно начинать с малого, но постепенно это превращается в что-то большее. Я начал видеть возможности там, где раньше проходил мимо.
Были ли моменты сомнений?
Да, особенно когда пытался повторить сложный рецепт или когда кто-то критиковал вкус. Но я научился воспринимать это как часть процесса, как стимул улучшать навыки.
Как пришла мысль о смене профессии?
Люди замечали мой талант и начали предлагать небольшие заказы. Я сначала относился к этому как к эксперименту. Потом понял, что могу сделать это своей основной деятельностью.
Что было самым сложным в переходе?
Признать самому себе, что я могу менять жизнь, что это не страшно. Бывало, думал, что стабильная работа в офисе безопаснее. Но когда первый заказ принес радость и удовлетворение, я понял: риск стоил того.
Какая главная эмоция осталась от всего процесса?
Удивление от самой себя. Я не ожидал, что одно простое блюдо способно открыть новые горизонты, показать скрытые возможности и вдохновить на изменения. Это было не о еде, а о том, что внутри меня есть энергия и желание создавать.
Автор: Елена Гутыро
