Далеко не все знают, как наверняка убедиться в натуральности меда.
Пора узнать, что же продают в магазинах, потому что на самом деле тамошняя продукция может быть не полезнее сахара.
Вода
Самый простой способ определить натуральность меда — налить небольшое количество продукта в стакан с водой.
Если он тут же начинает растворяться в ней и смешиваться с жидкостью, это значит, что продукт был чем-то разбавлен.
Свеча с фитилем
Обмакните фитиль в мед, дайте лишнему стечь. Если после этого свеча загорелась — мед натуральный, если нет — в него добавили воду.
Уксус
Добавив небольшое количество кислоты в мед, можно узнать, разбавляли ли его мелом. В таком случае раствор начинает пениться.
Йод
Добавьте немного меда в воде, а затем капните туда пару капель йода. Если раствор посинел — значит, мед разбавляли крахмалом.
Кристаллизация
Натуральный мед со временем всегда кристаллизуется, тогда как искусственный продукт остается жидким.
Ранее мы рассказывали, как отличить натуральный шоколад от подделки.
