Зачем выбразывать недоеденный лимон, если его можно отправить в морозилку на добрую память.
Замороженный цитрус превращается из обычной приправы в универсального помощника для сотни дел, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Он занимает минимум места, но выручает в самых неожиданных ситуациях.
Замороженный целиком лимон потом легко натереть на терке прямо в кожуре для выпечки или соусов. Тертая цедра придает блюдам невероятно яркий аромат, который сложно получить из свежего фрукта. Ледяной цитрус прекрасно справляется с ролью натурального точильного камня для ножей.
Просто проведите лезвием по поверхности замороженного лимона несколько раз. Этот нехитрый способ помогает править кромку лезвия и удалять мелкие зазубрины. Кухонные ножи будут оставаться острыми значительно дольше без использования профессиональных приспособлений.
Натертый замороженный лимон можно добавлять в воду или газировку, получая освежающий витаминный напиток. Частички цедры придают ему приятную горчинку и насыщенный аромат. Такой лимонад бодрит не хуже магазинного, но состоит из одного единственного ингредиента.
Замороженные дольки лимона станут изящным и практичным украшением для коктейлей и морсов. Они не тают быстро и постепенно отдают свой вкус напитку, охлаждая его. Гости обязательно оценят такую внимательную деталь к вечеринке.
Сок из замороженного лимона выжимать даже удобнее, чем из свежего. После оттаивания структура мякоти меняется, и она легче отдает влагу. Вы получите почти на треть больше сока, чем из аналогичного свежего фрукта.
Протрите разделочную доску после работы с рыбой или луком долькой замороженного цитруса. Он эффективно впитывает и нейтрализует стойкие неприятные запахи. Доска будет пахнуть свежестью, а не вчерашним ужином.
Заморозка помогает сохранить все витамины и эфирные масла, которые есть в свежем плоде. Это гораздо разумнее, чем позволить лимону засохнуть на подоконнике или испортиться в холодильнике. Вы получаете концентрат пользы, готовый к применению в любую минуту.
Этот метод полностью меняет отношение к продуктам, которые обычно считаются скоропортящимися. Морозильная камера превращается в своеобразную кладовую с безграничным сроком годности. Лимонный лайфхак учит видеть потенциал в самых обычных вещах.
Автор: Валерия Кистерная
