Кажется логичным: чем чище вода, тем меньше накипи в чайнике.
Но владельцы современных фильтров обратного осмоса, удаляющих из воды почти все соли, сталкиваются с обратным, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Чайник начинает странно шуметь при кипячении, а на нагревательном элементе появляется не белый известковый налет, а тонкий, плотный серо-коричневый нагар. Это другой враг — результат не избытка, а критического недостатка минералов.
В абсолютно мягкой, деминерализованной воде нет буферных солей, которые стабилизируют ее свойства. При нагревании такая вода становится химически агрессивной и начинает вытягивать ионы металлов, в первую очередь железа и меди, из самого материала чайника или из труб водоснабжения.
Эти частицы и оседают на тэне в виде трудноудаляемой пленки. Решение парадоксально: воду для электрического чайника нужно немного «испортить».
Достаточно добавить в кувшин с фильтрованной водой примерно 10% обычной отстоянной водопроводной воды. Эта небольшая минеральная добавка стабилизирует состав, предотвратит коррозию и избавит от странного нагара, вернув чайнику способность кипятить воду быстро и тихо.
Иногда совершенство требует небольшой, продуманной неидеальности.
Автор: Валерия Кистерная
