Этот ритуал из прошлого выглядит сегодня как странное колдовство: бросить в кастрюлю с водой несколько спичек головками вниз.
Наши предки не были суеверными простаками — за этим действием стояла точная бытовая химия, рожденная необходимостью, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
В эпоху без центрального водоснабжения и фильтров вода из колодца часто имела болотный привкус или запах тины. Кипячение убивало микробы, но не справлялось с ароматическими проблемами.
Секрет был в сере, входящей в состав спичечной головки. Микрочастицы соединений серы, вымываясь в воду, обладали слабым окисляющим свойством и могли нейтрализовать некоторые органические вещества, вызывающие неприятный запах.
Конечно, это не очищало воду от тяжелых металлов или серьезных загрязнений, но делало ее более пригодной для приготовления пищи.
Сегодня этот метод стоит рассматривать как исторический курьез, памятник народной смекалке в условиях дефицита выбора
Современные фильтры и лабораторный анализ — куда более надежные стражи нашего здоровья, но старый лайфхак напоминает, что наблюдательность часто была первым шагом к открытию.
Автор: Валерия Кистерная
