Управление Роспотребнадзора по Москве приняло экстренные меры, приостановив продажу рыбной продукции в одном из столичных сетевых магазинов.
Решение последовало после появления в СМИ тревожной информации о возможном обнаружении ртути в товаре, который реализовывался на улице Летчика Ульянина в поселении Внуковское.
Как сообщила пресс-служба ведомства, на место была немедленно организована выездная проверка с отбором проб для лабораторного исследования. До получения окончательных результатов анализов продажа продукции конкретной торговой марки приостановлена предписанием надзорного органа.
Этот инцидент высветил одну из наиболее серьёзных угроз безопасности пищевых продуктов — загрязнение рыбы тяжёлыми металлами. Ртуть, особенно в форме метилртути, обладает способностью накапливаться в организме, вызывая тяжелые неврологические нарушения, проблемы с почками и иммунной системой.
Особую опасность она представляет для беременных женщин и детей, так как может негативно влиять на развитие нервной системы плода и ребёнка. Основным источником попадания ртути в рыбу является промышленное загрязнение мирового океана, что превращает проблему из локальной в глобальную.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что ситуация взята на строгий контроль. Там также отметили, что регулярные плановые и внеплановые проверки качества рыбы и морепродуктов являются частью системы обеспечения продовольственной безопасности.Однако данный случай, ставший достоянием общественности через СМИ, показывает, как важна бдительность потребителей и оперативная реакция контролирующих органов на потенциальные риски.
Эксперты в области экологии и питания напоминают, что степень загрязнения рыбы ртутью сильно зависит от её вида, размера и места вылова.
Крупные хищные рыбы, находящиеся на вершине пищевой цепи, такие как тунец, рыба-меч, акула и королевская макрель, склонны накапливать большее количество тяжёлых металлов.
Специалисты рекомендуют потребителям интересоваться происхождением рыбы, отдавая предпочтение продукции от проверенных поставщиков, и соблюдать разнообразие в рационе, не злоупотребляя одним и тем же видом.
Окончательные выводы о безопасности изъятой продукции будут сделаны только после получения протоколов лабораторных испытаний.
Однако уже сейчас этот инцидент заставляет задуматься о цепочке поставок и необходимости усиления контроля на всех её этапах — от вылова до прилавка.
Для рядового покупателя история служит важным напоминанием: даже привычные и считающиеся полезными продукты требуют внимательного отношения и разумной осторожности в выборе.
Автор: Валерия Кистерная
