Ученые все чаще приходят к выводу, что обогащенные и специальные продуты – это решение будущего.
Дело в том, что именно эта индустрия питания сейчас активно развивается по всему миру.
Однако, начинается все еще с научных лабораторий, после чего продукция делает длинный путь до прилавка магазинов и крупных торговых сетей.
В результате накопленных научных знаний постепенно в человеке меняется представление о важности питания для здоровья.
Также известно, что многие болезни связанны именно с употреблением определенных продуктов.
Кроме этого, современные технологии дают возможность несколько изменить состав уже привычной еды.
Ученые научились улучшать свойства продуктов, делая их более полезными и безопасными для организма.
