Морковь становится сладкой после правильных поливов: ТУТ НОВОСТИ

Многие жалуются на горькую или деревянистую морковь со своего огорода.

Семена были дорогими, грядка удобрена, а вкус оставляет желать лучшего, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.

Причина прячется в режиме полива и составе почвы. Морковь, как капризный ребёнок, требует стабильности и не прощает резких перемен.

Вода на разных этапах роста

После появления всходов морковь поливают часто, но понемногу. Верхний слой грунта всегда должен быть влажным, чтобы тонкие корешки не пересыхали.

Через месяц после всходов переходят на глубокий полив раз в пять-семь дней. Вода должна промочить землю на тридцать сантиметров, иначе корнеплод искривится в поисках влаги.

В период активного наращивания массы, в июле и августе, поливы сокращают до одного раза в десять дней. Избыток воды заставляет морковь трескаться и терять сахар.

За три недели до уборки поливы прекращают полностью. При переувлажнённой почве корнеплоды накапливают горечь и плохо хранятся.

Качество воды и почва

Холодная вода из скважины вызывает у моркови стресс. Корнеплоды становятся грубыми, а в мякоти появляются белые прожилки.

Отстаивайте воду в бочке на солнце хотя бы сутки. Идеальная температура для полива — двадцать два-двадцать пять градусов.

Морковь не любит свежую органику. Навоз и перегной, внесённые под предшественника или с осени, провоцируют ветвление корней.

Лучшая почва для сладкой моркови — супесчаная или лёгкий суглинок с нейтральной кислотностью. На тяжёлой глине корнеплоды мельчают и кислят.

Подкормки для вкуса

За сезон проводят две обязательные подкормки. Первая — через три недели после всходов настоем золы (стакан на десять литров).

Зола даёт калий, который отвечает за накопление сахаров. Азотные удобрения в избытке делают морковь водянистой и невкусной.

Вторая подкормка — в середине июля раствором борной кислоты на листьях. Два грамма на десять литров воды повышают содержание каротина.

Магний и сера тоже участвуют в синтезе сахаров. Внесите сульфат магния из расчёта пятнадцать граммов на квадратный метр при рыхлении междурядий.

Соседи и севооборот

Морковь, посаженная после картофеля или огурцов, всегда слаще. Эти культуры оставляют после себя рыхлую, обогащённую калием почву.

Не сажайте морковь рядом с сельдереем и петрушкой. Они выделяют вещества, угнетающие друг друга и ухудшающие вкус корнеплодов.

Лук-порей и бархатцы — лучшие соседи для сладкой моркови. Они отпугивают морковную муху и улучшают микроклимат на грядке.

Убирайте морковь в сухой день после первых заморозков. Прихваченные холодом корнеплоды накапливают больше сахара, так как крахмал частично превращается в глюкозу.

Храните сладкую морковь в ящиках с песком при нуле градусов. При положительной температуре сахара уходят на дыхание, и корнеплоды становятся пресными.