Вкус сладкого перца зависит не только от сорта и солнца, но и от того, как его поливают, и многие огородники даже не подозревают об этой связи.
В прошлом году, поливая перцы по привычке из шланга холодной водой, соседка удивилась, почему вместо сладких плодов выросли горькие, хотя сорт был куплен проверенный, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Горечь в перце накапливается в ответ на стресс, и самый сильный стресс для южной культуры — полив ледяной водой из скважины или водопровода.
Корни, получив холодный душ, перестают усваивать калий, который отвечает за накопление сахаров, и плоды вырастают с неприятной горчинкой.
Поливать перец нужно только теплой, отстоянной на солнце водой, не ниже двадцати градусов, и делать это строго под корень, не попадая на листья.
Разница между температурой воды и воздуха не должна превышать десяти градусов, иначе растение впадает в шок и переключается на защитные механизмы.
Если перцы уже начали горчить, можно попробовать спасти ситуацию калийной подкормкой и поливом теплой водой в течение двух-трех недель.
Вкус может исправиться, но лучше не допускать ошибок заранее, и тогда даже в дождливое лето перец будет сладким, как и положено сорту.
Автор: Валерия Кистерная
