Густой шатер из листьев, под которым прячутся грозди, кажется эталоном здоровья и буйства жизни.
На деле это красивый саботаж собственному урожаю, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Лист, безусловно, фабрика питания, но когда он затеняет гроздь, он забирает у нее самое главное — солнечный свет, необходимый для накопления сахаров и красивого окрашивания ягод. Процедура чеканки и осветления зоны плодоношения — это не варварство, а хирургическая точность. За 2-3 недели до предполагаемого созревания сорта вокруг каждой грозди аккуратно удаляют часть листьев, особенно те, что растут ниже и смотрят внутрь куста.
Открывая гроздь солнцу и ветру, вы не только улучшаете вкус, но и создаете неблагоприятные условия для грибковых болезней, которые обожают застойную, влажную темноту. Лунный календарь подсказывает, что такие работы, направленные на улучшение качества плодов, логично проводить на убывающую луну, в знаках Огня (Овен, Лев, Стрелец) или Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей).
Считается, что в это время соки не так активно движутся, и растение легче переносит вмешательство, направляя силы на созревание, а не на восстановление зеленой массы. Важно не переусердствовать и не оголить грозди в самый пик летней жары, иначе ягоды могут получить ожоги.
Работа ведется выборочно, с оглядкой на прогноз. Идеально, если после прореживания гроздь будет купаться в рассеянном, а не палящем прямом свете, для чего иногда достаточно убрать всего 3-5 старых листьев вокруг нее.
Параллельно стоит укоротить и макушки плодоносных побегов, чтобы остановить их безудержный рост и перенаправить поток питательных веществ из верхушек прямиком в грозди. Эта двойная тактика — осветление плюс чеканка — действует безотказно, превращая кисловатые, бледные ягоды в насыщенные, ароматные и сахарные.
Этот прием требует смелости и понимания, что истинная красота виноградного куста — не в буйстве листвы, а в тяжелых, прозрачных на солнце, наполненных сладостью гроздьях. Сделав свет своим союзником, вы превращаетесь из простого наблюдателя в художника, который пишет картину урожая светотенью.
Автор: Валерия Кистерная
