Ходить за покупками в продовольственный магазин – занятие, которое нравится не каждому. Любой человек старается делать это максимально редко, чтобы освободить время для чего-то более интересного.
Для этого он покупает что-то в большом количестве, создает запасы. Следует отметить, что делать так не во всех случаях можно, потому что есть еда, которая «не живет» долго, которая теряет свои свойства за короткий срок.
Но есть и продукты-долгожители, которые покупать про запас можно. Привести примеров таковых можно несколько.
Мед
У него вообще нет срока годности. С течением времени он кристаллизуется, но это не делает его непригодным к употреблению, не приводит к тому, что питательная ценность становится ниже.
У меда низкая влажность и высокая кислотность. В такой среде не выживают бактерии, не ведут за счет этого свою деятельность и не портят продукт.
Сахар
Его необходимо хранить в сухом месте, где температура воздуха не очень высокая. Но даже во влажной среде с продуктом не случится ничего.
Сахар может превратиться в комок, от которого будет не очень удобно его отламывать и использовать при приготовлении блюд. Но вместе с тем он свойств своих все равно не потеряет.
Соль
Бесконечно долго может храниться и этот продукт, не терять при этом своих вкусовых качеств. Важно только хранить продукт в герметичной упаковке, чтобы он не оказался под воздействием влаги, чтобы не впитывал посторонние запахи.
Все это не касается йодированной соли. Нет, употреблять ее тоже можно долго, но особые свойства она свои через год утратит.
Уксус
Его срок годности, как многие считают, ограничивается двумя годами, но на самом деле он является почти бесконечным. Уксус может только помутнеть с течением времени. Но от этого он не станет вредным, не потеряет своих свойств.
Чтобы он оставался пригодным для использования, хранить его нужно в темном месте, где сухо. Желательно при этом перелить его в стеклянную бутылку.
Эти продукты точно можно покупать про запас. Они никогда не испортятся, срок их годности не выйдет.
