Пациенты, у которых есть сахарный диабет первого типа, хорошо знакомы с термином «гликемический индекс».
Дело в том, что его приходится постоянно учитывать при выборе продуктов питания. Об этом рассказывает издательство «Лента.ру» в специальном цикле публикаций.
Отмечается, что термин «гликемический индекс» начал использоваться не только в эндокринологии, однако и в диетологии.
Зачастую его применяют даже в спортивной медицине, чтобы следить за здоровым образом жизни.
Название характеризует специальный показатель, который присваивается углеводным продуктам питания. Он зависит от того, с какой скоростью повышается количество сахара в организме после того, как человек поел.
В частности, чем выше данный показатель, тем быстрее глюкоза усваивается организмом, а значит вызывает инсулиновый ответ.
