Жирная еда спасает сосуды? Врач раскрыла продукты, выгоняющие холестерин

Врач Лиза Афинская назвала продукты, которые не только вкусны, но и очищают сосуды от опасного холестерина. 

Льняное масло и грецкие орехи — ваши новые союзники для здорового сердца. 

Комментарием эксперт поделилась в своем Telegram-канале. 

Почему холестерин опасен

«Плохой» холестерин (ЛПНП) накапливается в сосудах, повышая риск инфаркта и инсульта. Омега-3 жиры, содержащиеся в льняном масле и грецких орехах, снижают его уровень. Исследования Journal of the American Heart Association (2020) подтверждают: омега-3 уменьшают холестерин ЛПНП на 15%.

Сила льняного масла

Столовая ложка льняного масла содержит 7,26 г омега-3 — ключевого вещества для сердца. Оно снижает воспаление в сосудах и предотвращает тромбы. Масло также улучшает рост волос благодаря витаминам. По данным Nutrients (2021), регулярное потребление омега-3 снижает риск сердечных заболеваний на 20%.

Польза грецких орехов

Небольшая горсть орехов (30 г) дает 2,57 г омега-3. Аминокислоты в их составе расслабляют сосуды, улучшая кровоток. Это снижает давление и риск тромбозов. Исследования Circulation (2019) показывают: орехи уменьшают «плохой» холестерин на 10% при ежедневном употреблении.

Как включить в рацион

Льняное масло. Используйте 1 ст. л. для заправки салатов из свежих овощей и зелени. Не нагревайте — это уничтожает омега-3.  

Грецкие орехи. Ешьте 20-30 г (5-7 штук) в день как перекус или добавляйте в каши.  

Рыба. Дополняйте рацион жирной рыбой (лосось, скумбрия) 1-2 раза в неделю.

Дополнительные бонусы

Контроль давления. Овощные салаты с льняным маслом снижают давление на 5-10 мм рт. ст., согласно Hypertension (2020).  

Инсулинорезистентность. Омега-3 улучшают чувствительность к инсулину, снижая риск диабета на 25%.  

Кожа и волосы. Льняное масло увлажняет кожу и укрепляет волосы благодаря жирным кислотам.

Кому быть осторожным

Аллергия. Орехи могут вызвать реакцию — начните с 1-2 штук.  

Желудок. Льняное масло натощак раздражает при гастрите.  

Калорийность. Орехи калорийны (185 ккал в 30 г). Не превышайте норму, чтобы не набрать вес.

Частые ошибки

Нагрев масла. Жарка разрушает омега-3. Используйте только в холодных блюдах.  

Переедание орехов. Больше 30 г в день нагружает желудок и добавляет калории.  

Игнорирование рыбы. Орехи и масло не заменяют морские источники омега-3.

Как выбирать и хранить

Льняное масло. Берите холодного отжима в темной бутылке. Храните в холодильнике не дольше месяца.  

Грецкие орехи. Выбирайте целые, без запаха плесени. Храните в герметичной таре до 6 месяцев.

Почему это работает

Омега-3 жиры растворяют холестериновые бляшки, улучшают эластичность сосудов и снижают воспаление. Аминокислоты орехов расслабляют артерии, облегчая кровоток. Регулярное потребление снижает риск тромбов на 30%, согласно American Journal of Clinical Nutrition (2021).