Овсянка часто ассоциируется у детей с пресной и обязательной к употреблению кашей, что вызывает закономерный протест.
Однако ее нейтральный вкус и полезные свойства делают ее идеальной базой для множества вкуснейших десертов, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Главная задача — перехитрить привычные вкусовые предпочтения, предложив знакомый продукт в совершенно новом формате. С помощью фруктов, ягод, какао и небольшой доли фантазии овсянка легко превращается в настоящее праздничное блюдо.
Секрет успеха кроется в текстуре, которую овсяные хлопья придают готовому изделию, делая его одновременно нежным и сытным. Они прекрасно заменяют часть муки, что позволяет сделать выпечку более влажной и полезной.
Правильный выбор хлопьев определяет конечный результат, так как для разных десертов подходят разные виды помола. Для нежных батончиков и печенья лучше выбрать быстроразваривающиеся хлопья, а для кранчей и посыпок подойдут более грубые.
Начните с простого рецепта овсяного печенья с бананом, который не требует выпечки и понравится даже самым маленьким. Разомните спелый банан вилкой и тщательно смешайте его со стаканом овсяных хлопьев.
Сформируйте из полученной массы небольшие лепешки и выложите их на пергамент для застывания в холодильнике. Такой десерт сохранит все полезные свойства овса и натуральную сладость фрукта.
Для шоколадных шариков добавьте в основу столовую ложку какао-порошка и немного меда по вкусу. Прокатайте шарики в кокосовой стружке или измельченных орехах для красивого внешнего вида и дополнительного хруста.
Запеченные яблоки с овсяной начинкой станут прекрасным теплым десертом для холодного времени года. Смешайте хлопья с корицей, орехами и небольшим количеством кленового сиропа, чтобы заполнить этой смесью сердцевину фруктов.
Духовка превратит скромное яблоко в нежное и ароматное угощение, где овсянка впитает все соки и станет невероятно вкусной. Подавайте это блюдо слегка остывшим, украсив шариком натурального йогурта.
Овсяный кранч или гранола — это универсальная хрустящая добавка, которую дети могут есть просто так или с молоком. Запеките смесь хлопьев с медом и небольшим количеством масла в духовке до золотистого цвета, периодически помешивая.
Готовый кранч можно хранить в герметичной банке несколько недель, всегда имея под рукой основу для быстрого завтрака или перекуса. Добавьте в него сухофрукты, цукаты или семечки для увеличения питательной ценности.
Эти простые рецепты не только разнообразят рацион, но и помогут привить детям здоровые пищевые привычки без скучных нравоучений. Вы будете спокойны за пользу употребляемых сладостей, а дети — абсолютно счастливы от их вкуса.
Автор: Валерия Кистерная
