Легкий сырный кекс в лимонной глазури: простой рецепт

07.05.2023 18:51

Этот нежнейший кекс полюбят все, кто ценит воздушную и влажную выпечку с интересным вкусом.

Его можно подавать в готовом виде, а также с сиропом или вареньем.

Список ингредиентов:

  • 1 стакан муки;
  • по 0,1 килограмма сливочного сыра и масла (82,5% жирности);
  • 2 куриных яйца;
  • до 0,02 килограмма ванильного сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 0,08 килограмма сахарной пудры;
  • несколько ложек лимонного сока.

Первым этапом достаньте из холодильника масло и включите духовку, чтобы она нагрелась до +180 градусов.

В глубокой емкости миксером соедините сливочный сыр и масло.

лимоны
Фото: ТУТ НЬЮС

Добавьте к ним ванильный и обычный сахар, а также куриные яйца.

Еще раз перемешайте массу (около 3 минут).

Муку и разрыхлитель просейте в ту же посуду, не забывая использовать миксер.

Выложите массу в форму с пергаментом, смазанную растительным маслом, и отправьте в духовку на 1 час.

В это время размешайте сахарную пудру в лимонном соке до однородного состояния. 

После того, как кекс остынет, смажьте его сладкой глазурью.

Можно украсить десерт ягодами или цукатами. 

Но тогда глазурь наносите после них, чтобы украшение лучше держалось.

Юлия Слепченко Автор: Юлия Слепченко Редактор интернет-ресурса


Все новости