Гречнево-кефирная диета часто позиционируется как быстрый способ коррекции веса и детоксикации организма.
Однако ее эффективность и безопасность вызывают серьезные вопросы у специалистов по питанию, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Резкое сокращение калорийности рациона действительно приводит к потере веса в первые дни. Основная часть ушедших килограммов приходится на воду и мышечную массу, а не на жировые отложения.
Дефицит белка, жиров и существенных микроэлементов запускает процессы катаболизма. Организм начинает расходовать собственную мышечную ткань для получения энергии, что замедляет основной метаболизм.
Клетчатка из гречки и пробиотики из кефира могут провоцировать усиленное газообразование и вздутие живота. Для людей с синдромом раздраженного кишечника или дисбиозом такая комбинация создает серьезный дискомфорт.
Высокая кислотность кефира способна обострить хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Гастрит, панкреатит или язвенная болезнь являются прямым противопоказанием для этого метода.
Длительное соблюдение диеты приводит к выраженному дефициту жирорастворимых витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Это негативно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей и гормональном фоне.
Жесткие ограничения часто провоцируют срывы и последующий набор веса сверх исходного уровня. Такой эффект йо-йо наносит дополнительный удар по метаболизму и психологическому состоянию.
Полноценное питание после диеты является ключевым условием для закрепления результата. Возвращаться к привычному рациону необходимо постепенно, добавляя по одному новому продукту в день.
Разумной альтернативой может стать включение гречки и кефира в сбалансированный ежедневный рацион. Например, гречневая каша на завтрак и стакан кефира на ночь помогут улучшить пищеварение без стресса.
Консультация с врачом-диетологом поможет подобрать индивидуальную программу питания с учетом состояния здоровья. Специалист учтет все противопоказания и разработает план, направленный на устойчивый результат.
Здоровое снижение веса должно быть постепенным и основываться на принципах разнообразного питания. Краткосрочные монодиеты не решают проблему, а лишь создают иллюзию быстрого успеха.
Автор: Валерия Кистерная
