Росрыболовство: красной икры в 2026 году произведут 10–11 тысяч тонн

Глава Росрыболовства Илья Шестаков 11 апреля 2026 года на расширенном заседании коллегии ведомства сообщил, что производство красной икры в России по итогам года может составить 10–11 тысяч тонн при условии вылова около 230 тысяч тонн лососевых.

Шестаков заверил, что объёма хватит и для внутреннего рынка, и для поставок на внешние рынки. Для сравнения: в 2025 году производство красной икры выросло на 21% — до 12,4 тыс. тонн.

В январе глава Росрыболовства уточнял, что на одного жителя страны приходится около 100 граммов продукта.

Прогноз на 2026 год чуть ниже рекордного уровня прошлого года, но, по оценкам ведомства, внутренний спрос будет полностью обеспечен.

Подписаться: