Вы берете с полки красивый, ровный картофель, взвешиваете его и платите за килограммы.
Но если бы вы считали не вес, а количество клубней на ценник, то заметили бы странную вещь: крупный картофель часто оказывается дороже, даже если цена за килограмм такая же, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Потому что в килограмме крупных клубней их будет 3-4 штуки, а мелких — 7-8. Производителям и магазинам выгодно продавать крупные овощи — меньше трудозатрат на уборку, упаковку и логистику.
Но вам, как потребителю, часто удобнее и экономнее брать средние или мелкие экземпляры: их проще хранить, они быстрее готовятся, и можно использовать ровно столько, сколько нужно, не разрезая огромный клубень.
Попробуйте в следующий раз при выборе картофеля, лука, яблок или томатов оценивать не только цену за килограмм, но и примерное количество штук в упаковке.
Часто оказывается, что сетка с мелкими луковицами при той же цене даст вам на 30% больше годный к употреблению продукта, чем пакет с крупными. Начали применять этот принцип и заметил, что трачу на овощи меньше, а выбрасываю реже — потому что мелкие овощи удобнее дозировать в готовке.
Автор: Валерия Кистерная
